Substâncias como o ácido beta-hidroxibutírico, o ácido acetoacético e a
acetona, que são produzidas pelo
metabolismo dos
ácidos graxos e
carboidratos no
fígado em uma proporção aproximada de 78:20:2. Acetoacetato é produzido a partir da acetil-CoA; a maior parte é convertida enzimaticamente em beta-cetobutirato, mas uma pequena quantidade é descarboxilada espontaneamente para
acetona. Os
corpos cetônicos podem ser usados como
combustíveis pelo tecido muscular e cerebral. Na
inanição e no diabete melito não controlado, grandes quantidades são produzidas causando
acidose metabólica e concentrações sanguíneas e urinárias elevadas de todos os três
corpos cetônicos. (Dorland, 28ª ed)