Enzimas que catalisam a transferência de grupos glicosil para um aceptor. Freqüentemente, a molécula de outro carboidrato age como aceptor, mas o fosfato inorgânico também pode exercer este
papel como no caso das
FOSFORILASES. Algumas
enzimas deste grupo também catalisam a
hidrólise, que pode ser considerada como transferência de um grupo glicosil de um doador para a
água. Entre as subclasses estão
HEXOSILTRANSFERASES,
PENTOSILTRANSFERASES,
SIALILTRANSFERASES e aquelas que tranferem outros grupos glicosil. Ec 2.4.